Турецкая кухня.Скумбрия под соусом

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
— 1,5 кг скумбрии
— 4 помидора
— 1 большая луковица
— 1 большая морковь
— 1 корешок сельдерея
— 150 гр. масла
— 1 лимон
— 1 веточка петрушки
— 2 лавровых листа
— соль
— перец
— ½ л. воды

Приготовление:
Почистить и посолить рыбу. Затем выложить в пустую посуду ( для духовки). Растопить масло в кастрюле, добавить нарезанные овощи, воду, соль перец и лавровые листья и на медленном огне довести овощи до готовности. Содержимое выложить в посуду для духовки поверх рыбы. Бросить петрушку и украсить рыбу кусочками лимона. Запекать в духовке 40 минут при средней температуре.

Рецепты турецкой кухни.Блюда из рыбы   Турецкая кухня