Турецкая кухня.Рецепты турецкой кухни.Салаты-Закуски

Сырая котлета — Çiğ köfte
Баклажаны и зеленый перец, жареные на сковороде — Patlıcan ve biber tava
Салат из кабачков — Kabak salatasi
Чечевичные котлеты — Mercimek Köftesi
Пастуший салат — Çoban Salatası
Жареная морковь с йогуртом — Yoğurtlu Havuç Kızartması
Морковный салат с йогуртом — Yoğurtlu Havuç
Салат из баклажанов с йогуртом — Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Салат из баклажанов — Patlıcan Salatası
Эзме толченое — Ezme
Хумус (Пюре из гороха) — Humus
Салат из фасоли — Fasulye Piyazı
Котлеты из баклажан — Patlıcan Köftesi
Картофельные котлеты — Patates Köftesi
Засоленный фаршированный сладкий перец — Doldurulmuş Biber Turşusu
Печень по-албански — Arnavut ciğeri
Кысыр — Kısır
Морковные шарики — Havuç Köftesi
Салат из помидор — Domates Salatasi
Салат с морковью и картофелем — Havuçlu patates salatası
Картофельный салат — Patates salatası
Гавурдаг — Gavurdağ salatası
Салат из обжаренных баклажанов и перцев — Şakşuka
Мухаммара — Muhammara
Салат из болгарского перца — Közlenmiş Biber Salatası
Салат из корня сельдерея — Kereviz salatası

Вернутся в раздел Кухня Турции