Турецкая кухня.Рецепты турецкой кухни.Кебаб охотничий

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
— 1 кг. баранины
— 3 ст. л маргарина
— помидоры — 2 шт.
— лук репчатый — 3 шт.
— картофель — 3 шт.
— 50 гр. свежего зеленого горошка
— морковь — 3шт.
— 2 ч. л. соли
— 1/2 ч. л черного переца

Приготовление:
Маргарин растопите в кастрюле. Очистите и помойте лук, разрежьте на 7-8 частей, положите в кастрюлю, сверху положите нарезанное (с величиной с грецкий орех) мясо, а на него порезанные на 4 части помидоры. Поставьте на средний огонь минут 25-30, потушите, до испарения воды. Затем посолите и залейте 2 1/2 стакана горячей воды, закройте крышкой и поставьте на маленький огонь на 1 1/2 часа. Почистите картофель, нарежьте кубиками, очистить морковь и нарезать её кружочками, и положите в мясо. Добавьте зеленый горошек и тушите на маленьком огне ещё минут 25.

Рецепты турецкой кухни.Кебаб-Кёфте    Турецкая кухня