Турецкая кухня.Кебаб садовника

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
— 1 кг мяса ягненка, нарезанного на мелкие кусочки
— 4 ст. л. масла
— 200 гр. зеленых бобов
— 100 гр. консервированного зеленого горошка
— 20 очень маленьких луковиц
— 200 гр. кабачков
— 1 зеленый перец
— 2 помидора
— 1.5 стакана воды
— 1 веточка укропа
— соль

Приготовление:
Поджарить мясо на масле и, когда оно будет почти готово, добавить лук. Накрыть и готовить на среднем огне в течение 20 минут.
Затем добавить нарезанные помидоры, кусочки зеленого перца, стакан воды и соль. Ягнятину готовить 1 час.
Когда мясо станет мягким, добавить кабачки, нарезанные большими кусками, зеленый горошек. Когда блюдо будет готово, посыпать нарезанным укропом и подавать к столу.

Рецепты турецкой кухни.Кебаб-Кёфте    Турецкая кухня