Турецкая кухня.Кёфте, фаршированные яйцами

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
— 750 гр. рубленого мяса ( предпочтительно баранины)
— 2 кусочка хлеба (без корки)
— 75 гр. тёртого голанндского сыра
— 200 гр. масла
— 1 большая луковица
— 10 яиц
— перец
— соль

Приготовление:
Отварить яйца. Снять скорлупу и нарезать на 4 части. Положить мясо, рубленый лук, хлеб (вымоченный и отжатый), тёртый сыр, соль, перец в посуду. Помесить. Взять кусочек фарша размером с яйцо, сделать его плоским. Положить кусочек яйца в центре и накрыть другим кусочком фарша, формируя шарик. Сделать тоже самое с оставшимся мясом. Жарить кёфте в масле. Подавать к столу с жаренным картофелем.

Рецепты турецкой кухни.Кебаб-Кёфте    Турецкая кухня