Турецкая кухня.Рецепты турецкой кухни.Дальян кёфте

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
— 700 гр. фарша
— 1-2 луковицы
— 1 яйцо
— консервированный зеленый горошек
— 2 вареная морковь
— 2 вареное яйцо
— соль
— перец по вкусу

Приготовление:
Все ингридиенты, кроме зелёного горошка, вареных моркови и яйца, смешать. Выложить массу на разделочную доску, предварительно постелив мокрую марлю или целлофановый пакет, в виде прямоугольника толщиной 5 см. По центру уложить в линию целые яйца, зелёный горошек и разрезанную вдоль на 4 части морковь. Фарш завернуть в виде рулета и запекать при средней температуре — 30-35 минут, время от времени подливая на противень воду и поливая образующейся жидкостью рулет. На гарнир к кёфте можно подать картофельное пюре, рис, вермишель и т.д.

Рецепты турецкой кухни.Кебаб-Кёфте    Турецкая кухня