Турецкая кухня.Томатный суп.

Для приготовления супа потребуются:

Ингридиенты:
— 1 ст. ложка томатной пасты
— 2 помидора
— ложка маргарина
— 1 стакан муки
— 1 стакан молока
— тертый сыр
— соль и черный перец по вкусу

Приготовление:
Поставить кастрюлю на плиту, растопить маргарин на слабом огне, поджарить муку до розового цвета, добавить томатную пасту. Медлено влить молоко. Постепенно добавить воду до 1,5 л. и оставить до закипания. Очистить помидоры от шкуры, измельчить в блендере. Добавить в кипящий суп и варить 10 мин. перемешивая. Добавить соль и перец. Перед подачей на стол посыпать тертым сыром.

Рецепты турецкой кухни.Супы    Турецкая кухня