Турецкая кухня.Суп со шпинатом

Для приготовления супа потребуются:

Ингридиенты:
— шпинат — 4 пучка
— мясной бульон — 1 кубик
— масло сливочное — 2 ст. л.
— мука — 2 ст. л.
— вода — 3 стакана
— молоко — 2 стакана
— сыр твердый (тертый) — 3 ст. л.
— хлеб (кусок) — 4 шт.
— соль
— перец — по вкусу

Приготовление:
Хорошо промыть шпинат и отварить в малом количестве воды. Протереть его через сито. В кипящую воду добавить кубик бульона, масло, молоко, предварительно растворенную в воде муку, и, постоянно помешивая, довести до кипения и загустения. Добавить шпинат, соль, перец и довести до кипения. Подавать с гренками и тертым сыром.

Рецепты турецкой кухни.Супы    Турецкая кухня