Турецкая кухня.Суп-лапша со специями

Для приготовления супа потребуются:

Ингридиенты:
— 1 литр мясного или куриного бульона
— 100 гр лапши
— 1 яичный желток
— сок половины лимона
— 1 ст.л. сливочного масла
— соль
— красный перец

Приготовление:
Закипятить бульон, добавить лапшу. Варить 10 минут на медленном огне.
Взбить желток с лимонным соком. Затем понемногу добавлять в кипящий суп. Хорошо перемешайте и потушите огонь. В отдельной посуде растопите сливочное масло, положите красный перец, хорошо перемешайте и влейте в суп, добавьте соль по вкусу.

Рецепты турецкой кухни.Супы    Турецкая кухня