Турецкая кухня.Плов с вермишелью

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
— 2 стакана риса
— 3 стакана куриного бульона
— вермишель — паутинка
— 3 ст.ложки подсолнечного масла
— 3 ч.ложки соли

Приготовление:
Рис промыть. Залить горячей водой, положить 2 чайные ложки соли. Оставить на 15-20 минут. Затем воду слить. В сотейник (глубокую непригорающую сковороду) налить примерно 3 столовые ложки подсолнечного масла. Добавить вермешельку и обжарить её до коричневого цвета.
Затем добавить рис. И обжарить всё вместе. Добавить 3 стакана горячего куриного бульона и 1 чайную ложку соли. Распределить рис равномерно. Когда вода закипит, накрыть крышкой, включить максимальный огонь на 2-3 минуты. Затем огонь убавить на минимальный и готовить пока не выпариться вода (где-то от 15 до 20 минут). Выключит огонь, крышку не открывать. Оставить ещё на 10 минут. Потом открыть крышку и перемешать плов. Крышку снова закрыть.

Рецепты турецкой кухни.Пловы    Турецкая кухня