Турецкая кухня.Турецкий плов с горохом нут

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
— 1 стакан риса
— 1 стакан турецкого горох нут
— 1 ст.л масло сливочное
— соль
— перец

Приготовление:
Горошек нут замочить на ночь. На следующий день отварить его до готовности (около 30 минут) в подсоленной воде. Воду слить.
Рис замочить в кипятке. Когда вода остынет, промыть.
В сковороду наливаем масла (можно готовить и на подсолнечном). Обжариваем рис до прозрачности и заливаем кипятком. Посолить. Выпариваем на большом огне практически всю жидкость. Добавляем к рису горошек нут. Накрываем крышкой и говодим до готовности на маленьком огне. При подаче посыпать свежемолотым перцем.

Рецепты турецкой кухни.Пловы    Турецкая кухня