Турецкая кухня.Плов на сливочном масле

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
— 3,5 стакана риса
— соль
— 200 гр. сливочного масла
— 1,5 чайн. ложки сахарного песка
— 5 стаканов воды (либо мясного, либо куриного бульона)

Приготовление:
Переберите рис, залейте его водой, добавьте 1 стол, ложку соли, оставьте на полчаса. Затем слейте воду, промойте и процедите воду. В кастрюле среднего размера разогрейте сливочное масло. Положите в масло рис, обжарьте его помешивая деревянной ложкой до тех пор пока рисинки не будут приставать к ложке. Добавьте соль, сахар и воду, всё перемешайте (перемешивая будьте внимательны, чтобы не повредить ломкие рисинки), прикройте крышку кастрюли, доведите до кипения. Как только закипит, убавьте огонь и варите на медленном огне в течение 15 минут. Снимите плов с огня, отложите на 10 минут не снимая крышки. Можете подавать с помидорами и петрушкой.

Рецепты турецкой кухни.Пловы    Турецкая кухня