Турецкая кухня.Засоленный фаршированный сладкий перец

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
— 1 кг сладкого зеленого перца
— 1 маленький кочан свежей белокочанной капусты
— 2 шт. красного сладкого перца
— 1 головка чеснока
— 1 пучок петрушки
— 10-12 веточек сельдерея
— 2 кофейных чашечки уксуса
— соль
— 4 кофейных чашечки воды
— 1 ст.л. соли

Приготовление:
Очистите перец от хвостиков и семечек. Мелко покрошите капусту, петрушку, красный перец, чеснок, сельдерей. Хорошо перемешайте и зафаршируйте этой смесью подготовленные зеленые перцы. Уложите рядами в эмалированную или стеклянную посуду. Сверху залейте водой, смешанной с уксусом и солью. Закройте крышкой и оставьте на 3 недели.

Рецепты турецкой кухни.Салаты-Закуски   Турецкая кухня