Турецкая кухня.Рецепты турецкой кухни.Мухаммара

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
— 100-150 грамм сухарей белого хлеба
— 2 столовых ложки томатной пасты
— 1 столовая ложка пасты из перца. Если нет пасты, то можно по всем правилам (и это будет ближе к оригинальному рецепту Мухаммары) запечь 2 красных болгарских перца на газу. А можно и просто обойтись только томатной пастой и для остроты добавить ложечку красного острого перца
— 1 стакан грецких орехов
— 1 стакан оливкового масла
— 1 стакан воды
— 1/2 чайной ложки мускатного ореха
— 1/2 чайной ложки тмина
— 1/2 лимона
— 3 зубочка чеснока
— 1 столовую ложку гранатового сиропа
— 1 чайная ложка сахара
— немного соли

Приготовление:
Все это ингридиенты закладываем в блендер и взбиваем, но так, чтобы не получилось сплошное пюре, а проглядывали кусочки перца, орехов.
Приятного аппетита!

Рецепты турецкой кухни.Салаты-Закуски   Турецкая кухня