Турецкая кухня.Салат из болгарского перца

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
— 5 — 6 болгарских красных перца
— сок половины лимона
— 1 чайная ложка яблочного уксуса
— 3 зубчика чеснока
— соль
— 2 столовые ложки оливкого масла
— веточка петрушки

Приготовление:
Болгарский перц положить на решетку и отправить в духовку (200 градусов), до тех порр, пока шкурка не начнет отставать и перцы не станут мягкими. Вытащить. Очистить от кожицы, разрезать вдоль, очистить от косточек. Мелко порезать. Приготовить соус: выжать через чеснокодавилку чеснок, добавить лимонный сок, уксус, оливковое масло, соль. Всё перемешать. Украсить петрушкой.

Рецепты турецкой кухни.Салаты-Закуски   Турецкая кухня