Турецкая кухня.Жареная морковь с йогуртом

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
— 1,5 кг крупной моркови
— 300 гр муки
— 1,5 ст.растительного масла
— 500 гр йогурта

Приготовление:
Вскипятите в кастрюле 10 стаканов воды. Очистите морковь и нарежьте кружочками 3-4 мм толщиной. Положите в кипящую воду и варите до мягкости. Воду слейте, дайте стечь воде и остыть моркови.
В отдельной посуде смешайте муку с солью и добавьте 5,5 кофейных чашечек воды, чтобы масса была как сметана. Затем окунайте по одному кусочку моркови в приготовленную мучную смесь и обжарьте с обеих сторон. Дать стечь маслу.
Морковь выложите на тарелку и залейте йогуртом с толченым чесноком.

Рецепты турецкой кухни.Салаты-Закуски   Турецкая кухня