Турецкая кухня.Рецепты турецкой кухни.Сырные шарики

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
— 250 гр. белого сыра
— 125 гр. масла
— 60 гр. сахара
— 3 яйца
— 1 пакет дрожжей
— 200 гр. муки
— 100 гр. картофельного крахмала
Для сиропа:
— 1 кг.250 гр. сахара
— 1.5 л. воды
— сок одного лимона

Приготовление:
Вымочить сыр в течение 2 часов. Воду слить. Перемешать масло, сахар и дрожжи. Добавить сыр, немного помесить. Добавить яйца и перемешать. Наконец добавить картофельный крахмал и муку. Ещё раз помесить. Переложить ложкой порции этой смеси с грецкий орех на смазанную маслом посуду для выпечки.
Поставить в духовку на 15 минут на среднем огне. Приготовить сироп, вскипятив воду, сахар и лимонный сок в течение 2 минут. Полить кипящим сиропом сырные шарики сразу же после выпечки. Поставить посуду с сырными шариками на плиту на маленький огонь. Ложкой поливать сироп на сырные шарики, пока он не впитается. Остудить, подать к столу.

Рецепты турецкой кухни.Сладости, Десерты, Бисквиты    Турецкая кухня