Турецкая кухня.Рецепты турецкой кухни.Пирожное с йогуртом

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
— 3 яйца
— 100 гр. сахар
— 200 гр. йогурт или обычный кефир
— 200 гр. мука
— 200 гр. манка
— 50 гр. растопленный, охлажденный маргарин
— 2 пакета разрыхлителя
— 1 пакет ванил.сахар
— кокосовая стружка
Для сиропа:
— 0.5 л. воды
— 300 гр. сахара
— сок одного лимона

Приготовление:
Сначала сварите сироп, чтобы был не сильно тягучий. Остудите.
Затем яйца взбейте с сахаром до белого состояния, добавьте йогурт и маргарин, опять взбейте, после этого вмешайте муку, манку, разрыхлитель и ваниль. Выложите массу в форму, лучше в прямоугольную, предварительно смазав её маргарином. Поставить в духовку, разогретую до этого до 200 градусов и выпекать, пока не подрумянится со всех сторон, последние несколько минут лучше убавить жар до 150 градусов. Выньте. Сам кекс получается невысокий, но после "встречи" с сиропом набухает, почти в 2 раза.
Разрежьте кекс на ромбики и влейте сироп. Подождите пока он впитается. Посыпьте сверху кокосовой стружкой.

Рецепты турецкой кухни.Сладости, Десерты, Бисквиты    Турецкая кухня