Турецкая кухня.Гювеч из курицы с овощами

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
— 10 кусков (2,5 кг.) куриной грудинки или ножки
— 3 головки репчатого лука
— 250 гр. зелёной стручковой фасоли
— 100 гр. свежей бамии
— 3 шт. кабачков
— 6 шт. стручкового перца
— 6 шт. помидороов
— 1 стакан горячей воды
— соль
— чёрный перец

Приготовление:
Ополосните и разделайте курицу. Очистите лук и произвольно порежьте. Переберите фасоль и бамии. Удалите стебельки баклажанов и стручкового перца. Срежьте кожуру баклажанов оставляя растояния между полосами. Удалите семена стручкового перца и порежьте (1 см.) вместе с зелёной фасолью. Поместите овощи в гювеч. Сверху положите куриные куски. Помидоры порежьте колечком и выложите на куриные куски. Добавьте горячую воду, перец, соль и прикройте крышкой. Нагрейте духовку (средняя температура) и запекайте около 1 часа.

Рецепты турецкой кухни.Блюда из птицы   Турецкая кухня