Турецкая кухня.Курица с турецким горохом нут

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
— 6 шт. куриных ножек и крылышек
— 2 стакана горох нут
— оливковое масло
— 1-2 головки лука репчатого
— 2 зубчика чеснока
— 1 ст.л томатной пасты
— красный острый перчик
— гвоздика
— тмин
— тимьян
— 1 ст.л имбирь
— соль
— перец

Приготовление:
Горох нут замочить на ночь в воде. На следующий день отварить до готовности.
Куриные ножки и крылышки промыть, обсушить и обжарить в масле до золотистого цвета. Лук и чеснок очистить от шелухи, промыть и тонко порезав, добавить к курице. Затем добавить томатную пасту, и протушить ее, помешивая. Добавить специи. Затем горох нут. Залить все 1-3 стаканами воды. Довести до кипения на огне больше среднего. Посолить. Огонь убавить до минимального и тушить. За несколько минут до готовности приправить черным перцем.

Рецепты турецкой кухни.Блюда из птицы   Турецкая кухня