Турецкая кухня.Рецепты турецкой кухни.Дизмана

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
— 500 гр. муки
— 1 ст. л сухих дрожжей
— чайная ложка соли
— десертная ложка сахарного песка
— 200 гр. тёплой воды

Для начинки:
— достаточное количество белого сыра
— 1 пучок петрушки

Для поверхности:
— 210 гр. йогурта
— яйцо
— чайная ложка соды
— 90 гр. растопленное сливочное масло

Приготовление:
Растворите сухие дрожжи в чайном стакане сахарной воды и выстойте в течение 10 минут, чтобы поднялось. После этого, смешав муку, дрожжи, оставшуюся воду и соль, вымесите Накройте и дайте постоять в теплом месте 40 минут.
Когда тесто достаточно закиснет, разделите на кусочки величиной с ладонь и раскатайте толщиной 0,5 см. Положите в середину начинку из сыра и петрушки, зажмите отверстие и разложите их верх дном рядом на смазанном масло противне. Дайте выстояться примерно 20 минут. Налейте сверху взбитые йогурт, яйца, масло и соду и немного соли, и выпекайте в духовке среднего жара.

Рецепты турецкой кухни.Блюда из теста    Турецкая кухня