Турецкая кухня. Омлет с сыром

Для приготовления потребуются:

Ингридиенты:
— 3 яйца
— 2 ст.л масла
— 80 гр. брынзы
— 20 гр. твердого сыра
— соль

Приготовление:
В миску разбить яица, добавить брынзу и натертый на терке твердый сыр. Посолить. Тщательно смешать массу, взбивая. В сковороде разогреть масло (около 2 ст.л) и залить в нее массу. Накрыть сковороду крышкой и на маленьком огне прожарить 1 сторону, затем перевернуть и, не накрывая крышкой сковороду, прожарить 2 сторону (переворачивать массу легко, поскольку, жарясь под крышкой она легко схватывается, превращаясь в мягкий и нежный по массе "блин").

Рецепты турецкой кухни.Блюда из яиц   Турецкая кухня